گروه علوم زراعی و اصلاح نباتات، دانشگاه تهران، پردیس ابوریحان، ایران ، maryambigdeli3154@yahoo.com
چکیده: (110 مشاهده)
کلم بروکلی (Brassica oleracea var. Italica) یک گیاه شناخته شده و مناسب برای آب و هوای سرد و خنک از خانواده Brassicaceae است. این گیاه منبع خوبی برای تغذیهای است. کشت کلم بروکلی شامل بسیاری از متابولیتهای ثانویه حیاتی، به ویژه آنهایی که حاوی گلوکوزینولاتها و محصول تجزیه آنها هستند، میباشد. مهمترین متابولیت دارویی در کلم بروکلی، گلوکوزینولات است که دلیل بوی تند و خواص ضد سرطانی آن است. در داخل این گیاه، گلوکوزینولات-گلوکورافانین به سولفورافان و 1-بوتن، 4-ایزوتیوسیانات تبدیل میشود. با توجه به اهمیت و کاربرد متابولیتهای ثانویه، کشت ریشههای موئین راهکار مناسبی برای تولید بیشتر این مواد است. به منظور بهینه سازی القای ریشه های مویین از روش کشت بافت استفاده شد. این پروژه به صورت آزمایش فاکتوریل بر اساس طرح بلوکهای کاملاً تصادفی با سه تکرار (در شرایط کشت پتری دیش) انجام شد. عوامل مورد مطالعه شامل دو سویه باکتریایی (ATCC-15834, A4) چهار ژنوتیپ گیاهی (هراکلیون، کسل دام، ساکورا و سنتورا) و دو نوع ریزنمونه Hypocotyl)و (Cotyledon بودند. بهترین تیمار القای ریشههای موئین در کلم بروکلی، ترکیبژنوتیپSENT، سویه A4 و ریزنمونه کوتیلدونبود که به ۱۰۰٪ القا و بیشترین تعداد ریشه دست یافت. برای تولید بیشترین زیستتوده (وزن تر و خشک)، ترکیبژنوتیپHER، سویه A4 و ریزنمونه کوتیلدونبهترین نتیجه را نشان داد.ماهیت تراریختی ریشههای موئین با استفاده از ردیابی قسمتی از ژن rolB بوسیله PCR تایید شد در حالی که برای ریشههای طبیعی و غیرتراریخته محصول مربوطه تکثیر نشد. بطور کلی نتایج این مطالعه نشان داد که القای ریشههای تراریخته در بروکلی تحت تاثیر ریزنمونه و سویه باکتری بوده و این نتایج یک پیش نیاز کلیدی برای آزمایشات مربوط به کشت ریشه مویین با هدف تولید متابولیتهای ثانویه محسوب میشود.
Bigdeli M, Sadat Noori A, Izadi darbandi A, Lotfi M, Bahmankar M. The Optimization of Hairy Root Induction in Broccoli Plant. gebsj 2025; 14 (1) :48-59 URL: http://gebsj.ir/article-1-525-fa.html
بیگدلی مریم، سادات نوری احمد، ایزدی دربندی علی، لطفی محمود، بهمن کار مسلم. بهینهسازی القای ریشههای موئین در گیاه دارویی بروکلی. مهندسی ژنتیک و ایمنی زیستی. 1404; 14 (1) :48-59
